Gémeaux
Vin rouge friand et croquant issu de vieux Carignan associé à des arômes plus rustique apporté par le Mourvèdre.
Gémeaux est un clin d’oeil à la biodynamie car il est né en même temps que la certification Demeter avec son suivi du calendrier lunaire et planétaire. Le signe du gémeaux représente bien la personnalité de ce vin.
Accords : escargots en persillade, filet d’autruche sauce aux morilles, couscous à l’agneau, gigot d’ageau, steack au roquefort…
Température de service : 12°
Additional information
| Cépages | 60% Carignan, 40% Mourvèdre |
|---|---|
| Vignoble | les Granges Gontardes, Saint Restitut |
| Degré | 12 % vol. |
| Certification | vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01 et vin biodynamique certifié par Demeter |
| Millésime | 2019 |
